OFFRE D’EMPLOI

Sous-chef de cuisine

Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ?

Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe en cuisine pour le restaurant Le Laurier !

 

Restaurant Le Laurier

Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Le Laurier se retrouve à même l’hôtel Le Victorin. C’est l’endroit par excellence pour déguster une bonne grillade, servie dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre chef réussit à donner aux produits québécois toutes leurs lettres de noblesse.

Ce à quoi vos quarts ressembleront

  • Sous la supervision du Chef exécutif
  • Contrôle de la qualité
  • Cuisiner et préparer les plats en salle à manger et en banquet
  • Assister le chef pour concocter le menu selon les saisons
  • Coordonner et superviser le travail des employés en cuisine
  • Signaler au Chef toutes les situations particulières
  • Formation des cuisiniers (techniques, décoration des assiettes)
  • Supervise et assure le nettoyage la cuisine
  • Rotation des aliments et gestion des stocks tout en respectant les règles sanitaires (MAPAQ)

Exigence :

  • 1 à 2 années d’expérience dans un poste similaire;
  • Être en mesure de gérer les aliments;
  • Sens des responsabilités;
  • Capacité à gérer la pression;
  • Attitude positive;
  • Facilité à travailler en équipe;
  • Ponctualité;
  • Propreté;
  • Débrouillardise;
  • Rapidité.

 

Salaire

À discuter, selon expérience

Poste à temps plein

Pour postuler

Envoyez votre curriculum vitae à chef@levictorin.com.